Recette ratée !!!

Sur son blog Liza a donné la recette des fraises à la crème d'amandes que j'ai fait Dimanche. La présentation n'est pas trop mal, j'ai utilisée de jolie coupe en cristal.
Mais il y a sûrement quelque chose qui m'a échapé car la consistance était pour le moins bien compacte !
Malgré tout le goût était délicieux mais nous avons bien galérés à piocher dans nos coupes. Mais ça nous a valu une bonne rigolade tout de même.

Est-ce que j'aurais mis trop de gélatine ou bien ma dose de lait était-elle insuffisante ? Comme j'ai doublé les proportions j'ai mis 12 feuilles de gélatine pour deux boites de lait concentré de 415 g net chacune et 3 sachets de 125 g chacun de poudre d'amandes. De plus ce dessert est resté la journée entière dans le réfrigérateur. Liza pourra sans doute m'expliquer ce qui a pu se passer.

Bon je ne resterais pas sur ce ratage car je réessayerai prochainement. Et que ça ne vous empêche pas d'essayer à votre tour !